Name: Amanteigados de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 250 g de açúcar; 500 g de manteiga ou margarina; 1 colher de chá de raspas de limão; 2 ovos; 750 g de farinha de trigo; 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó; 150 g de coco ralado seco

Amanteigados de coco

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Por Barbara apareçida de campos maia

Ingredientes (50 porções)

250 g de açúcar
500 g de manteiga ou margarina
1 colher de chá de raspas de limão
2 ovos
750 g de farinha de trigo
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
150 g de coco ralado seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte os primeiros seis ingredientes com metade do coco e forme uma massa bem ligada.
2
Faça bolinhas e passe-as no coco restante.
3
Coloque em uma assadeira sem ser untada.
4
Em forno pré-aquecido, com temperatura quente ( 200º graus), até ficarem bem douradas.