Name: Minha torta de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cebola grande; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; Farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; Óleo; 1/4 xícara de uvas passas; 1/4 xícara de nozes picadas; Páprica, sal e pimenta a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 kg de batatas
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Óleo
1/4 xícara de uvas passas
1/4 xícara de nozes picadas
Páprica, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a cebola em rodelas.
2
Umedeça com um pouco de água e passe na farinha de trigo.
3
Coloque em uma forma untada com óleo.
4
Polvilhe com um pouquinho de páprica, sal e pimenta.
5
Leve ao forno bem quente até dourar.
6
Pode fritar também em óleo quente até dourar.
7
Reserve.
8
Descasque e corte em rodelas as batatas.
9
Coloque em uma panela com água.
10
Junte o caldo de galinha e um pouco de sal.
11
Cozinhe por poucos minutos até que esteja macia mas, não a ponto de desmanchar.
12
Escorra.
13
Em uma forma refratária untada com manteiga, faça as camadas de batatas, manteiga, passas , pimenta, nozes e o queijo ralado.
14
Leve ao forno quente por 30 minutos.
15
Retire do forno e acrescente as cebolas em cima das batatas.
16
Este prato acompanha muito bem o churrasco de domingo.

Veja também…

Minha torta de limão com kiwi

Minha torta mineira

Minha torta alemã