1h
Ingredientes (8 porções)
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Recheio
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250 g de ricota amassada (ou cream cheese)
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1/2 xícara (chá) suco de maracujá concentrado
Cobertura
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1/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela.
- 2
Adicione a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- 3
Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, aperte com uma colher.
- 4
Leve à geladeira por 15 minutos.
- 5
Bata no liquidificador os ingredientes do recheio por 3 minutos, ou até obter uma consistência cremosa.
- 6
Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- 7
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar.
- 9
Para a cobertura, bata no liquidificador o suco e o leite condensado por 1 minuto.
- 10
Espalhe sobre o cheesecake e leve à geladeira por cerca de 3 h.
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