Name: Bolinho de carne moída com soja texturizada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 g de proteína de soja texturizada; 500 g de carne de boi moída (patinho, músculo etc.); Alho, cebola, cheiro verde; 200 g de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (20 porções)

250 g de proteína de soja texturizada
500 g de carne de boi moída (patinho, músculo etc.)
Alho, cebola, cheiro verde
200 g de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Desidrate a proteína de soja conforme indicado pelo fabricante.
2
Reserve.
3
Tempere a carne moída com alho, cebola picada bem pequena, cheiro verde e sal a gosto.
4
Deixe descansar por 15 minutos.
5
Adicione a soja texturizada e a farinha de rosca à carne, até ficar uma massa homogênea.
6
Faça os bolinhos em tamanhos médios e deixe no freezer por 30 minutos.
7
Frite em óleo bem quente.