Name: Chocolate quente ardente
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ½ l de leite natural; 4 colheres de sopa de açúcar; 10 a 12 cravos da índia; 5 a 6 paus de canela; 4 colheres de sopa de leite em pó integral (leite ninho); 4 colheres de sopa rasas de chocolate em pó do padre (nestlé); 1 colher de sopa de amido de milho (maizena); 1 colher de chá de essência de amêndoas

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Por Alan Dória

Ingredientes (20 porções)

1 ½ l de leite natural
4 colheres de sopa de açúcar
10 a 12 cravos da índia
5 a 6 paus de canela
4 colheres de sopa de leite em pó integral (leite ninho)
4 colheres de sopa rasas de chocolate em pó do padre (nestlé)
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
1 colher de chá de essência de amêndoas

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Colocar 1 litro de leite para ferver com o açúcar, cravo e canela.
2
Em um copo de batedeira mix colocar ½ litro de leite, o amido de milho (maizena), o chocolate e o leite em pó.
3
Bater tudo muito bem.
4
Quando o leite com açúcar, cravos e canela começar a ferver, acrescentar sem parar de mexer o conteúdo do copo.
5
Manter no fogo brando, mexa sempre até que o amido de milho (maizena) esteja bem cozido (cerca de 5 a 6 minutos).
6
Acrescente a essência de amêndoa.
7
Deixe ferver por mais uns dois minutos e retire do fogo.
8
Coe e guarde imediatamente em uma garrafa térmica para que a temperatura do chocolate não se esfrie.