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Frango com espinafre gratinado
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Por Antonia candeia

Ingredientes (4 porções)

  • água2 xícaras de chá de água
  • caldo de galinha2 cubos de caldo de galinha
  • filé de frango1/2 kg de filé de frango
  • 1 colher de sopa de amido de milho maizena
  • leite1 xícara de chá de leite
  • 1/2 maço de espinafre cozido, espremido e picado
  • milho1 lata de milho
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha knorr.

  2. 2

    Junte o filé de frango.

  3. 3

    Cozinhe por 15 minutos ou até a carne ficar macia.

  4. 4

    Reserve o caldo e desfie o frango.

  5. 5

    Em outra panela média, dissolva o amido de milho (maizena) no leite.

  6. 6

    Junte o caldo reservado.

  7. 7

    Cozinhe em fogo médio, mexa sempre, até engrossar.

  8. 8

    Misture o frango desfiado, o espinafre e o milho.

  9. 9

    Coloque em um refratário médio untado com margarina de sua preferência.

  10. 10

    Polvilhe o queijo ralado.

  11. 11

    Leve ao forno pré - aquecido em temperatura média (180°) por 15 minutos ou até dourar levemente.

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