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Queijadinha fofa
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Por Maisa Bruna

Ingredientes (8 porções)

  • leite3 xícaras (chá) de leite
  • farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • ovo3 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • queijo parmesão150 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de coco fresco picado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata todos os ingredientes no liqüidificador.

  2. 2

    Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.

  3. 3

    Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

  4. 4

    Retire, deixe esfriar e sirva.

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