45min
Ingredientes (12 porções)
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1 maço de couve picada, cortada em tiras bem finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor ainda quente.
- 2
Acrescente a manteiga, mexa bem e tempere com sal.
- 3
À parte, bata os ovos com um garfo até dobrarem de volume.
- 4
Misture com a mandioquinha e reserve.
- 5
Doure a cebola e o alho no azeite.
- 6
Junte a lingüiça cortada em rodelas e o sal.
- 7
Mexa bem.
- 8
Em seguida, adicione a couve cortada em tiras bem fininhas.
- 9
Deixe fritar por mais 5 minutos e retire.
- 10
Forre o fundo e os lados de uma forma removível com metade da massa de mandioquinha.
- 11
Coloque o refogado de lingüiça e couve dentro.
- 12
Cubra com o restante da massa de mandioquinha.
- 13
Polvilhe o parmesão ralado.
- 14
Leve ao forno pré - aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- 15
Retire da forma e sirva quente.