Name: Torta de cebola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo especial; 200 g mais 2 colheres (sopa) de margarina; 6 colheres (sopa) de água gelada; 5 cebolas médias batidas; 3 batatas médias cortadas bem finas, raladas; 100 g de margarina; 2 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água; Sal e pimenta a gosto; 150 g de mussarela ralada em ralo grosso; 1 caixinha de creme de leite; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo especial
200 g mais 2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

5 cebolas médias batidas
3 batatas médias cortadas bem finas, raladas
100 g de margarina
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água
Sal e pimenta a gosto
150 g de mussarela ralada em ralo grosso
1 caixinha de creme de leite
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, faça a massa e coloque em um saco plástico.
2
Leve à geladeira por 15 minutos.
3
Abra em um refratário redondo de 25 cm de diâmetro.
4
Leve ao forno para assar.
5
Recheio:
Aqueça a margarina e junte as batatas.
6
Deixe em fogo baixo até amolecer.
7
Junte as cebolas e mexa até cozinhar.
8
Coloque os ovos batidos, a farinha de trigo dissolvida, sal pimenta e junte a mussarela.
9
Mexa até derreter e coloque o creme de leite.
10
Mexa rapidamente, retire do fogo coloque sobre a massa.
11
Leve ao forno.
12
Coloque o queijo ralado e leve ao forno novamente para gratinar.