Name: Escondidinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 1 copo de requeijão; Cheiro verde a gosto; 1 kg de carne seca desfiada; 1 kg de mandioca; Leite; Margarina; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 copo de requeijão
Cheiro verde a gosto
1 kg de carne seca desfiada
1 kg de mandioca
Leite
Margarina
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro.
2
Troque a água várias vezes para tirar o sal.
3
Cozinhe a carne e desfie.
4
Refogue com a cebola, o alho e o cheiro verde.
5
Faça um purê com a mandioca, o leite e a margarina.
6
Em um recipiente, coloque a carne seca desfiada e o purê de mandioca por cima, fazendo 2 camadas.
7
Cubra com o requeijão e coloque no forno para derreter.
8
Sirva com arroz branco e batatas palha.