Name: Bauru de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1/2 xícara de óleo de milho; 2 copos tipo americano de leite; Sal a gosto; 12 colheres de sopa de farinha; 1 colher de sopa de fermento; 200 g de mussarela; 3 tomates maduros, sem pele e bem picadinhos; 1 cebola média ralada; 25 g de manteiga; 3 alhos bem amassados; Manjericão a gosto (opcional); Orégano a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo de milho
2 copos tipo americano de leite
Sal a gosto
12 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de fermento

Recheio

200 g de mussarela
3 tomates maduros, sem pele e bem picadinhos
1 cebola média ralada
25 g de manteiga
3 alhos bem amassados
Manjericão a gosto (opcional)
Orégano a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque no copo do liquidificador os ovos e o óleo.
2
Bata bastante.
3
Acrescente o leite, o sal e continue batendo.
4
Coloque em um recipiente e reserve.
5
Recheio:
Refogue, em fogo baixo, a manteiga com a cebola ralada e os alhos bem amassados.
6
Acrescente os tomates bem picados, o orégano a gosto e o manjericão a gosto.
7
Refogue até os tomates desmancharem um pouco.
8
Reserve o recheio.
9
Depois de pronto o recheio, acrescente na massa as 12 colheres de farinha e 1 colher (sopa) de fermento.
10
Unte com manteiga uma forma de alumínio retangular.
11
Coloque metade da massa na forma.
12
Por cima da massa coloque o recheio.
13
Por cima do recheio coloque a mussarela bem picadinha e o queijo parmesão ralado.
14
Cubra com a outra metade da massa.
15
Leve ao forno médio (180°), pré - aquecido, por 30 a 40 minutos.
16
Sirva quente.