Name: Bolo salgado delicioso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 250 ml de leite; 2 ovos; 200 ml de óleo; 1 colher (chá) cheia de sal; 2 xícaras de trigo; 1 colher (sopa) cheia de fermento de bolo; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho moídos; 1 lata de molho de tomate; Azeitonas picadas à gosto; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; Palmito à gosto; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 copo de leite

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Por Aluza S. Prado

Ingredientes (40 porções)

Massa

250 ml de leite
2 ovos
200 ml de óleo
1 colher (chá) cheia de sal
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento de bolo

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola grande picada
2 dentes de alho moídos
1 lata de molho de tomate
Azeitonas picadas à gosto
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Palmito à gosto
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal.
2
Aos poucos, misture à batida o trigo, até dar ponto cremoso.
3
Misture o fermento.
4
Recheio:
Refogue a cebola, o alho e o caldo de galinha, até fritar bem.
5
Adicione o frango e todos os outros ingredientes até formar o molho.
6
Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de leite e engrosse o molho.
7
Em uma forma ou refratário, untado com margarina e trigo, coloque uma camada da massa.
8
Espalhe recheio de maneira uniforme e por cima o restante da massa.
9
Asse em fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até estar dourada.