Name: Panquecas de carne com requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola ralada; 500 g de carne moída; 1 tablete de caldo de carne; 1/2 xícara (chá) de água quente; 3 colheres (sopa) de salsa picada; 1 colher (sopa) de manjericão; 1 copo de requeijão; 1/2 xícara (chá) de maionese; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 1 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo; 1 tablete de caldo de carne; 3 ovos

Ingredientes (10 porções)

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
500 g de carne moída
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de manjericão

Molho de queijo

1 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de maionese
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Massa

1 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 tablete de caldo de carne
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e a carne.
2
Acrescente o tablete de caldo de carne dissolvido na água quente.
3
Misture bem e deixe refogar até secar.
4
Acrescente a salsa e o manjericão.
5
Reserve.
6
Massa:
Bata no liquidificador ou batedeira o leite, a farinha de trigo, o óleo, o tablete de caldo de carne e os ovos.
7
Molho:
Misture bem o requeijão e a maionese em uma tigela.
8
Forre o fundo de um refratário com um pouco dessa mistura.
9
Coloque as panquecas e cubra com o molho restante.
10
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
11
Leve ao forno somente até gratinar.