Name: Pudim de tapioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de gelatina incolor sem sabor; 2 vidros pequenos de leite de coco; 2 copos de farinha de tapioca; 1 pacote de 50 g de coco ralado; 2 copo de leite de vaca

Pudim de tapioca

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@ Cassiano Roncoleta Fernandes

@ Cristiano S. Negrao

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Por Dariana Sousa de Azevedo

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
2 vidros pequenos de leite de coco
2 copos de farinha de tapioca
1 pacote de 50 g de coco ralado
2 copo de leite de vaca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a tapioca de molho no leite, reserve no mínimo 4 horas ou de uma noite para o outro dia.
2
Hidrate a gelatina e dissolva em meio copo de leite e reserve.
3
Misture o leite condensado o creme de leite e o leite de coco. Junte a gelatina, o coco ralado e por último a tapioca. Leve para gelar em forma untada, gele por mais ou menos 2 horas. Desenforme e sirva simples ou com calda de sua preferência.
4
E delicie-se com o manjar paranaense.