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Crepe de laranja
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E
Por Elenice C. Freitas

Ingredientes

  • clara de ovo2 claras
  • leite condensado3/4 xícara de chá de leite desnatado
  • adoçante2 colheres de sopa de adoçante
  • farinha de trigo3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • raspas de laranjaRaspas de 1 laranja
  • 3 copos americanos de suco de laranja
  • cravo-da-índia2 cravos da índia
  • Geléia de laranja diet
  • 1 colher de chá de pimenta - do - reino em grãos

Modo de preparo

  1. 1

    Bata as claras até que espumem.

  2. 2

    Junte o leite e o adoçante.

  3. 3

    Bata mais.

  4. 4

    Junte a farinha peneirada, aos poucos, sem parar de bater para não empelotar.

  5. 5

    Coloque as raspas de laranja e deixe repousar 10 minutos.

  6. 6

    Pincele bem uma frigideira antiaderente com azeite e frite os crepes.

  7. 7

    Reserve.

  8. 8

    À parte, aqueça o sumo de laranja com a pimenta e o cravo.

  9. 9

    Quando ferver, baixe o fogo e deixe que cozinhe até engrossar.

  10. 10

    Reserve.

  11. 11

    Recheie os crepes com a geléia e sirva com o molho morno.

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