20min
Por Issao Honna
Ingredientes (8 porções)
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100 g de fatias de bacon
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150 g de queijo prato ou provolone
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Sal e pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após lavar em água corrente.
- 2
Limpar o filé e cortar transversalmente em fatias.
- 3
Aplicar um pouquinho de sal fino e pimenta do reino só em um dos lados da fatia.
- 4
Frite umas fatias finas de bacon e cebola bem fina em rodelas.
- 5
Levar a chapa, com o lado salgado para cima e manter na grelha sem virar até o lado de cima comece a transpirar.
- 6
Vire e coloque em cima uma rodela de cebola e uma fatia de bacon.
- 7
Depois, junte o queijo prato sobre os mesmos, e deixe grelhar até o queijo derreter.
- 8
Sirva com arroz branco e salada de palmito.
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