Name: Torta de palmito com frango defumado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; 200 g de margarina culinária; 3 colheres (sopa) de maionese; 1 vidro grande de palmito em rodelas; 500 g de frango defumado e desfiado; 200 g de creme de leite; 1 cebola grande picada; 2 tomates sem pele nem sementes picados; 1 cubo de caldo de frango; 300 ml de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal o quanto baste; ½ maço de cebolinha verde picada; 100 g de molho de tomate pronto; ½ copo de requeijão cremoso; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (12 porções)

500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
200 g de margarina culinária
3 colheres (sopa) de maionese

Recheio

1 vidro grande de palmito em rodelas
500 g de frango defumado e desfiado
200 g de creme de leite
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele nem sementes picados
1 cubo de caldo de frango
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal o quanto baste
½ maço de cebolinha verde picada
100 g de molho de tomate pronto
½ copo de requeijão cremoso
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Doure a cebola, junte o tomate, o palmito, o caldo de frango, a cebolinha e o molho de tomate.
2
Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado.
3
Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e queijo parmesão ralado a gosto.
4
Mexa até ficar bem cremoso.
5
Reserve.
6
Para a massa, coloque em um recipiente a farinha de trigo.
7
Junte o queijo parmesão e misture bem.
8
Adicione a margarina e o creme de leite.
9
Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
10
Agregue a massa até obter uma massa mais firme que uma massa podre de empada.
11
Forre o fundo e as laterais de uma forma com o fundo removível.
12
Acrescente todo o frango defumado e desfiado sobre a massa.
13
Cubra com o creme de palmito.
14
Feche a torta com o restante da massa.
15
Faça decorações com as sobras da massa, pincele com um ovo inteiro e polvilhe bastante queijo ralado.
16
Asse em forno médio, 180ºc até dourar.