Name: Bifes à Rolê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes de carne (contra filé, alcatra); 1 creme de leite; 1 cebola; 1/2 xícara de água; 100 g de presunto; 100 g de mussarela; 3 colheres de sopa de margarina para fritura

Bifes à Rolê

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Por Janaina costa lima

Ingredientes (8 porções)

8 bifes de carne (contra filé, alcatra)
1 creme de leite
1 cebola
1/2 xícara de água
100 g de presunto
100 g de mussarela
3 colheres de sopa de margarina para fritura

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os bifes a gosto com sal alho e vinagre, e deixe descansar aproximadamente por 10 minutos.
2
Enrole os bifes cada um com uma fatia de presunto e uma de mussarela e prenda com palitos de dente.
3
Frite-os em margarina, até que dourem por completo, acrescente a cebola picada e deixe dourar mais um pouco.
4
Acrescente a água e deixe ferver até que reduza de volume.
5
Acrescente o creme de leite e misture, deixe ferver um pouco.
6
Sirva com arroz branco.