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Preparo
Rendimento 0 porções
Comentários 73

Ingredientes

    Massa:

    • 500 g de farinha de trigo
    • 200 ml de água morna
    • 1 colher (sobremesa) de sal
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 colher (sopa) de aguardente
    • Óleo para fritar
    • Recheios variados

    Modo de Preparo

    1. Aqueça a água e junte o sal.
    2. Misture e reserve.
    3. Coloque a farinha, o óleo e a aguardente em um recipiente.
    4. Misture.
    5. Junte, aos poucos, a água morna reservada.
    6. Em seguida, mexa com as mãos.
    7. Sove sobre uma superfície lisa.
    8. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
    9. Abra com o rolo.
    10. Coloque o recheio.
    11. Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo.
    12. Frite em óleo quente.

    Informações Adicionais

    • Dica: substitua a aguardente por uma colher (sopa) de vinagre branco.

    PELA WEB

    Comentários

    • Será que da para fritar na Air Fry?

    • Sensacional! Muito obrigada por compartilhar. Minha massa não ficou encolhendo não. Abri fácil demais. Porem, bati a massa na batedeira planetária. Quem tiver use. Ficou perfeita!

    • Fariinha com fermento ou nao?

      • Olá, Elizeu. Tudo bem? Use farinha de trigo sem fermento!

    • Adorei fiz a receita com um kilo de trigo, e coloquei em vez da cachaça o vinagre. Apenas fiz a receita em dobro. Aproveitei que sobrou massa e fiz enroladinho de salsicha e fritei as massinhas esticadas, estavam ótimas. Da trabalho para esticar a massa, mas fica muito bom.

    • Vou fazer e vou trocar a agua ardente por vinagre estou ansiosa pra saber se vai ficar boa

    • Oootimo fiz com medo de ficar ruim mais ficou perfeito super sequunho muito bom

    • Achei horrivel/ quase morri pra esticar a massa/ esticava e ela encolia, achei que fosse mais facil, sem contar que eles abriram a maioria e saiu todo molho e requeijao!! :/

      • Esse é o problema de fazer massa de pastel em casa... por isso que é bom ter cilindro elétrico!

    • Foi 2 vezes a quantia de água que fala na receita!!

    • Esse vinagre branco é o mesmo que vinagre de álcool?

      • A receita não tem vinagre, tem?

      • Tem

    • Fiz com 50% de farinha integral, ficou perfeito!

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