40min
Por Cassia Duque
Ingredientes (6 porções)
- 1 caixinha de creme de leite, sem soro
- 250 g de chocolate, meio amargo raspado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o creme de leite para ferver.
- 2
Quando levantar fervura, desligue o fogo e despeje o chocolate bem raspadinho.
- 3
Mexa devagar até que o chocolate derreta por completo.
- 4
Quando derreter, acrescente o rum e reserve.
- 5
Na batedeira, bata as claras em neve até atingir uma forma consistente.
- 6
Em seguida, adicione o açúcar na clara, aos poucos.
- 7
Continue a bater até ficar consistente.
- 8
Depois coloque a mistura do chocolate vagarosamente sobre a clara.
- 9
Coloque em recepientes separados e decore com chocolate raspado.
- 10
Deixe na geladeira por alguns momentos.
