Name: Torta de palmito
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) de água; 1 gema para pincelar; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 3 xícaras (chá) de tomate picado; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1/2 tablete de caldo de galinha; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 vidro de palmito picado; 1 lata de ervilha; Salsa e pimenta a gosto

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Por Camila Ferreira Bernardi

Ingredientes (20 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de água
1 gema para pincelar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 xícaras (chá) de tomate picado
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 tablete de caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de sal
1 vidro de palmito picado
1 lata de ervilha
Salsa e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Na batedeira, misture a farinha, a margarina e o sal, até obter uma mistura com consistência de farofa.
2
Adicione a água, misture até obter uma massa homogênea.
3
Deixe descansar por 1 hora.
4
Recheio:
Em uma panela, coloque o óleo e frite a cebola.
5
Acrescente o tomate, o molho inglês, o caldo de galinha, o sal, o palmito, a ervilha, a pimenta e a salsa.
6
Mexa um pouco, deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
7
Retire dom fogo e reserve.
8
Montagem:
Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada.
9
Forre com ela o fundo e as laterais de uma forma redonda média.
10
Junte o recheio.
11
Abra a outra metade da massa.
12
Cubra a torta.
13
Pincele com a gema.
14
Leve para assar em forno médio por 25 minutos aproximadamente.