3h 30min
Ingredientes (6 porções)
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2 tomates sem casca picadinho
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1 cubo de caldo de galinha ou carne desmanchado em 1/4 de xícara de água quente
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1 kg de alcatra ou a carne de sua preferência
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente misture os primeiros 6 ingredientes.
- 2
Corte a carne em bifes pequenos mas não muito finos.
- 3
Tempere com um pouquinho de sal e pimenta.
- 4
Acrescente a mistura acima no recipiente.
- 5
Misture e deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas.
- 6
Untar uma panela de ferro com óleo.
- 7
Coloque a mistura na panela.
- 8
Deixe cozinhar em fogo bem baixinho por aproximadamente uma hora e meia.
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