Assistir : Arroz chaufa
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Ingredientes (4 porções)
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Pedaços de carne ou frango (300 g)
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Lingüiça ou salsicha em rodelas para fritar
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1 cebola grande cortada em quadradinho
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1 pimentão em quadradinho
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6 folhinhas de cebolinha
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Um pouco de cheiro verde, opcional
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne ou o frango em pedaços pequenos.
- 2
Adicione o shoyu e deixe de molho.
- 3
Bata os 3 ovos antes de fritar para misturar a clara e gema.
- 4
Frite - os e em seguida corte tudo em quadradinho.
- 5
Reserve.
- 6
Corte a lingüiça ou salsicha em cubinho.
- 7
Frite os ingredientes do item anterior e reserve também.
- 8
Corte a cebola, o pimentão, o alho e também o gengibre.
- 9
Leve ao fogo em uma frigideira e frite - os.
- 10
Junte a carne ou o frango por uns 5 minutos.
- 11
Adicione o arroz cozido e acrecente os demais ingredientes reservados.
- 12
Misture tudo e por último acrescente a cebolinha e o cheiro verde.
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Arroz chaufa (chinês)
Arroz Chaufa
Informações adicionais
Obs.: O Arroz chaufa é um dos pratos mais típicos do Peru que teve a colaboração dos chineses.
