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Salpicão
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P
Por Patricia Marquetti

Ingredientes (15 porções)

  • 2 cenouras médias, raladas
  • 1 pimentão pequeno, verde
  • 1 pimentão pequeno, vermelho ou amarelo
  • vagem200 g de vagem
  • ervilha1 lata de ervilha
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • cebola1 cebola picada
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • pimenta-do-reinoPimenta - do - reino
  • 2 peitos de frango cozido em sal
  • maionese500 g de maionese
  • azeitona verde100 g de azeitonas verdes ou pretas
  • Vinagre, azeite ou óleo
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o frango com o sal e temperos de sua preferência.

  2. 2

    Espere esfriar e desfie.

  3. 3

    Rale as cenouras na parte grossa do ralador.

  4. 4

    Corte os pimentões em pedaços pequenos e sem sementes.

  5. 5

    Cozinhe a vagem com uma pitada de sal, corte em rodelas pequenas e finas.

  6. 6

    Depois misture estes e os demais ingredientes, sem a maionese.

  7. 7

    Tempere agosto.

  8. 8

    Adicione a maionese.

  9. 9

    Leve para gelar.

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