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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de feijão carioquinha, cozido e sem caldo
  • 200 g de costela suína
  • 3 fatias de bacon
  • 1 lingüiça tipo calabresa
  • 3 dentes de alho
  • 2 xícaras de farinha biju
  • 2 ovos mexidos
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 maço de couve cortado fino
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela frite de cada vez os seguintes ingredientes: o bacon, a costela, a lingüiça calabresae os demais ingredientes (menos a couve).
  2. Mexa bem.
  3. Por último, junte a couve.
  4. Misture tudo.
  5. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

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