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Por Neusimar Fernandes

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • fermento biológico2 tabletes de fermento para pão
  • açúcar5 colheres (sopa) de açúcar
  • leite2 xícaras (chá) de leite morno
  • ovo3 ovos
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • óleo1/4 xícara (chá) de óleo
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo

Recheio

  • margarina5 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar1 xícaras (chá) de açúcar
  • coco ralado1 pacote (100 g) de coco ralado

Calda

  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os 3 primeiros ingredientes e depois os outros 3.

  2. 2

    Por fim coloque a farinha de trigo até que desgrude das mãos.

  3. 3

    Deixe descansar por 30 minutos.

  4. 4

    Em quanto isso faça o recheio.

  5. 5

    Misture tudo até virar um creme.

  6. 6

    Abra metade da massa com um rolo de macarrão.

  7. 7

    Coloque a metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole.

  8. 8

    Corte as fatias, coloque - as em formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

  9. 9

    Ferva o leite e o açúcar.

  10. 10

    Com as fatias prontas e ainda quente jogue a calda por cima.

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