Name: Cuscuz com lentilha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de bacon cortado em cubos; 200 g de lingüiça aperitivo cortada em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 250 g de lentilha; 2 tabletes de carne dissolvidos em 2 l de água; Sal a gosto; 300 g de palmito cortado em rodelas; 1 lata de ervilha; 3 ovos cozidos e cortados em rodelas; 2 tomates sem pele e sem semente cortado em cubos; Cheiro verde a gosto; 3 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

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Por Camila Ferreira Bernardi

Ingredientes (10 porções)

100 g de bacon cortado em cubos
200 g de lingüiça aperitivo cortada em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
250 g de lentilha
2 tabletes de carne dissolvidos em 2 l de água
Sal a gosto
300 g de palmito cortado em rodelas
1 lata de ervilha
3 ovos cozidos e cortados em rodelas
2 tomates sem pele e sem semente cortado em cubos
Cheiro verde a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela, doure o bacon, a lingüiça, a cebola picada e os dentes de alho picados.
2
Junte a lentilha, o caldo de carne dissolvido em 2 l de água e o sal.
3
Cozinhe por aproximadamente 1 h em fogo médio, ou até a lentilha ficar cozida.
4
Acrescente as 300 g de palmito cortado em rodelas, a lata de ervilha, os ovos cozidos, os tomates sem pele e sem semente o cheiro verde.
5
Misture e acrescente a farinha de milho em flocos.
6
Misture bem.
7
Coloque em uma forma com um furo no meio e decore a gosto.
8
Pode ser consumido frio ou quente.