Ingredientes (7 porções)
Recheio
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2 xícaras (chá) de brócolis
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Massa
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2 cubos de caldo de legumes, knorr ou maggi
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1 xícara (chá) de queijo tipo ricota
Para pincelar
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1 gema batida com uma pitadinha de sal
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Refogue a cebola picada com um pouco de azeite em fogo baixo, mexendo sempre.
- 2
Acrescente o brócolis e deixe refogar por cerca de 5 minutos ou até que eles estejam macios.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Acrescente a ricota aos brócolis já frios e reserve.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma refratária média e reserve.
- 6
Pré - aqueça o forno em temperatura média.
- 7
Massa:
Misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela.
- 8
Dissolva os cubos de caldo de legumes e a margarina no leite, junte aos ingredientes secos na tigela.
- 9
Depois, acrescente a eles o ovo e a ricota.
- 10
Misture bem até ter uma massa homogênea.
- 11
Divida a massa em 3 partes iguais e reserve uma parte.
- 12
Preencha a forma com 2 partes da massa.
- 13
Distribua o recheio e cubra com a parte reservada.
- 14
Pincele com a gema e asse por cerca de 40 minutos, ou até que doure.
