Name: Torta de frango da Nona
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres de óleo; 2 ovos; 1 colher de fermento; 1 copo de leite e sal; 1 xícara de azeitona, sem caroço; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola bem picada; Cheiro verde; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de ervilha; 4 tomates picadinhos; 1 copo de requeijão; Pimenta, orégano e sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de óleo
2 ovos
1 colher de fermento
1 copo de leite e sal
1 xícara de azeitona, sem caroço

Recheio

1 colher de sopa de azeite
1 cebola bem picada
Cheiro verde
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
4 tomates picadinhos
1 copo de requeijão
Pimenta, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Para a massa, misturar bem os ingredientes, amassar tudo, formar uma bola.
2
Deixar descansar por meia hora.
3
Para o recheio, colocar o azeite no fogo com todos os temperos até que a cebola chegue a dourar.
4
Depois, adicione o peito desfiado, as azeitonas, as ervilhas e os tomates picadinhos.
5
Refogar um pouco e tirar do fogo.
6
Na montagem da torta, abra a massa com o rolo em dois pedaços.
7
Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha.
8
Coloque uma parte da massa na foma, e por cima, o recheio com o requeijão bem espalhado.
9
Enfeite com o restante da massa.
10
Em um pote, coloque uma gema e um pouco de sal.
11
Pincele com esta mistura a torta, e coloque no forno até assar.