Torta de frango da Nona

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Preparo 90 MIN

Rendimento 8 porções

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Comentários 1

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Ana Paula Arcuri Membro desde 2008

Ingredientes

Massa:

4 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de óleo
2 ovos
1 colher de fermento
1 copo de leite e sal
1 xícara de azeitona, sem caroço

Recheio:

1 colher de sopa de azeite
1 cebola bem picada
Cheiro verde
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
4 tomates picadinhos
1 copo de requeijão
Pimenta, orégano e sal a gosto

Modo de Preparo

Para a massa, misturar bem os ingredientes, amassar tudo, formar uma bola.
Deixar descansar por meia hora.
Para o recheio, colocar o azeite no fogo com todos os temperos até que a cebola chegue a dourar.
Depois, adicione o peito desfiado, as azeitonas, as ervilhas e os tomates picadinhos.
Refogar um pouco e tirar do fogo.
Na montagem da torta, abra a massa com o rolo em dois pedaços.
Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha.
Coloque uma parte da massa na foma, e por cima, o recheio com o requeijão bem espalhado.
Enfeite com o restante da massa.
Em um pote, coloque uma gema e um pouco de sal.
Pincele com esta mistura a torta, e coloque no forno até assar.

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Comentários

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Ana Paula Arcuri
em 17/01/08

As azeitonas devem ir no recheio e não na massa, como escrito na receita. Houve um erro no lugar de digitação. Desculpa.

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