Name: Pão doce de mandioca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 30 g de fermento biológico; 800 g de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 ovos; 500 g de mandioca cozida e amassada; 1 pitada de sal

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
30 g de fermento biológico
800 g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
500 g de mandioca cozida e amassada
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dilua 1/4 de lata de leite condensado em uma tigela com 1/2 xícara (chá) de água.
2
Dissolva então o fermento e junte farinha o suficiente para dar consistência de massa mole.
3
Deixe descansar até crescer ou formar bolhas.
4
Em uma tigela maior ou sobre uma mesa, coloque o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes e junte à massa já crescida.
5
Amasse bem.
6
Forme dois pães, coloque - os em assadeiras untadas e deixe crescer até dobrar de volume.
7
Leve para assar em forno quente (200 graus) pré - aquecido por 30 minutos aproximadamente.