Ingredientes (8 porções)
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Alho e cebola
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1 kg de batata palha, a gosto
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte o frango em 4 pedaços.
- 2
Frite o alho e a cebola em 2 colheres de óleo, acrescente o frango.
- 3
Coloque o sal e a pimenta - do - reino a gosto, adicione o caldo de galinha.
- 4
O frango soltará água, deixe que cozinhe até secar.
- 5
Frite bem, mas cuidado para não queimar.
- 6
Adicione 1/2 copo de água, coloque em fogo baixo e deixe cozinhar mais um pouquinho.
- 7
Desligue e deixe esfriar.
- 8
Depois de frio, desfie o frango.
- 9
Pique os pimentões, o cheiro verde e a azeitona bem picadinho.
- 10
Em uma vasilha, adicione o frango desfiado, os pimentões, o cheiro verde, a azeitona e um pouco da batata palha.
- 11
Adicione azeite e sal a gosto.
- 12
Misture bem.
- 13
Coloque o creme de leite (sem soro) e a maionese.
- 14
Misture bem.
- 15
Arrume em outra vasilha e cubra com o restante da batata palha.
- 16
Bom apetite!.
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