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Bolo prático de aipim
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M
Por Maria Jose

Ingredientes (12 porções)

  • 1 kg de aipim (macaxeira)
  • 1 coco seco médio
  • ovo2 ovos
  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga
  • leite de coco1 vidro de 200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique em pequenos pedaços o aipim e o coco seco sem casca.

  2. 2

    Em seguida coloque no liquidificador.

  3. 3

    Adicione s restante dos ingredientes.

  4. 4

    Bata até formar uma massa homogênea.

  5. 5

    Coloque a massa em forma untada, não precisa enfarinhar.

  6. 6

    Leve ao forno pré - aquecido, a 180°.

  7. 7

    O ponto certo é quando ele começa a dourar as bordas e em cima do bolo.

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