Name: Bolo estrela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de açucar; 1 lata de leite condensado; 1/2 vidrinho de leite de coco; 1/2 copo leite; 3 colheres de maizena; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1/2 vidro de leite de coco; 3 colheres de maizena; 1/2 pacote de coco ralado

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Por Fernanda Santos

Ingredientes (14 porções)

Massa

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara de açucar

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 vidrinho de leite de coco
1/2 copo leite
3 colheres de maizena
1 caixa de creme de leite

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
3 colheres de maizena
1/2 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture os ovos, a margarina e o açúcar.
2
Bata bem.
3
Acrescente os ingredientes restantes.
4
Bata por 15 minutos.
5
Coloque para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 25 a 30 minutos.
6
Recheio:
Leve ao fogo o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, o leite de coco e mexa, até ficar consistente.
7
Depois de frio acrescente creme de leite.
8
Corte o bolo ao meio e recheie frio.
9
Acrescente frutas como abacaxi, pêssego etc.
10
Coloque a outra metade do bolo.
11
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ficar consistente.
12
Cubra o bolo e decore com coco ralado, frutas e estrelinhas de açúcar (tipo granulado).

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Massa:

Recheio:

Cobertura: