1h
Por Giggia
Ingredientes (10 porções)
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Pimenta - do - reino em pó a gosto
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Cenoura crua ralada e queijo minas para acompanhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola e o alho e misture com o frango em um recipiente.
- 2
Acrescente o vinho e a pimenta e deixe descansar para pegar o tempero.
- 3
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem bem moles.
- 4
Em uma panela, esquente um pouco de óleo e coloque o frango para refogar com a panela tampada, mexendo de vez em quando até o frango ficar bem macio.
- 5
Desfie o frango, misture as batatas, amasse e misture bem.
- 6
Acrescente a maionese, aos poucos, e misture até obter a consistência desejada, conforme seu gosto.
- 7
Por último acrescente as azeitonas e misture bem, deixando um pouquinho para colocar por cima para decorar.
- 8
Sirva com cenoura crua ralada e fatias de queijo minas fresquinho.
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