Name: Sopa de cebola da Vovó
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de cebola cortada em rodelas; 2 colheres de sopa de manteiga; ½ colher de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 3 xícaras de caldo de carne; 1 pitada de pimenta - do - reino branca; 4 torradas de pão italiano; 100 g de queijo gruyère ralado

Ingredientes (4 porções)

600 g de cebola cortada em rodelas
2 colheres de sopa de manteiga
½ colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 xícaras de caldo de carne
1 pitada de pimenta - do - reino branca
4 torradas de pão italiano
100 g de queijo gruyère ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela, refogue a cebola na manteiga até as rodelas ficarem transparentes.
2
Junte a farinha e mexa bem.
3
Adicione o leite sem parar de mexer.
4
Junte o caldo de carne e cozinhe por cerca de 20 minutos.
5
Acrescente a pimenta - do - reino.
6
Distribua a sopa entre 4 pratos individuais que possam ir ao forno, coloque por cima uma torrada.
7
Polvilhe com o queijo e leve ao forno bem quente para derreter.

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