Name: Broa de fubá com goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 700 g de farinha de trigo; 300 g de fubá; 150 g de açúcar; 100 g de margarina; 2 ovos; 100 g de fermento para pão; 1 colher (chá) de erva doce; 1 colher (café) de sal; 500 ml de água morna; 200 g de goiabada

Ingredientes

700 g de farinha de trigo
300 g de fubá
150 g de açúcar
100 g de margarina
2 ovos
100 g de fermento para pão
1 colher (chá) de erva doce
1 colher (café) de sal
500 ml de água morna
200 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.
2
Misture até obter um líquido.
3
Acrescente a água morna.
4
Em outro recipiente, coloque a farinha e o fubá (peneirados), o açúcar, a margarina, os ovos levemente batidos, o fermento misturado com o sal e a erva doce.
5
Mexa bem.
6
Em seguida, sove sobre uma superfície enfarinhada.
7
Deixe descansar por 10 minutos.
8
Após esse período, sove novamente na superfície enfarinhada.
9
Divida a massa em dois pedaços pequenos e um grande.
10
Abra grosseiramente com as mãos.
11
Coloque pedaços de goiabada sobre a massa e modele as broas.
12
Acomode - as em uma assadeira polvilhada com farinha.
13
Pincele com água e polvilhe com fubá.
14
Deixe dobrar de volume.
15
Leve ao forno pré - aquecido (150ºc) por aproximadamente 20 minutos e depois a (180ºc) até dourar.