Name: Sopa de cogumelos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola pequena picada; 200 g de cogumelos em conserva, escorridos e fatiados; 1 colher de chá de sal; 1/2 colherde chá de pimenta do reino; 2 colheres de sopa de amidod e milho; 2 xícaras de chá de leite; 1/2 xícara de chá de maionese; 2 colheres de cheiro verde picado

Ingredientes (6 porções)

1 colher de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
200 g de cogumelos em conserva, escorridos e fatiados
1 colher de chá de sal
1/2 colherde chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de amidod e milho
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de maionese
2 colheres de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Aqueça o óleo e doure a cebola em uma panela.
2
Junte os cogumelos, o sal, a pimenta do reino e refogue por 3 minutos.
3
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao refogado.
4
Cozinhe em fogo médio, mexa sempre até engrossar levemente.
5
Acrescent,e aos poucos, a maionese, mexa sempre até ficar homogênea e cremosa.
6
Polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida.

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