Name: Torta de frango com requeijão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata inglesa; 3 colheres (sopa) de trigo; 2 ovos; 1 e 1/2 kg de peito de frango; 2 tabletes de caldo de galinha; Água; 1 cebola grande picadinha; 1/2 xícara de salsa; 1/2 xícara de cebolinha verde; 3 dentes grandes de alho amassados; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (café) de colorau (colorífico); 2 copos de requeijão; 3 colheres (sopa) de maionese; Sal

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata inglesa
3 colheres (sopa) de trigo
2 ovos
1 e 1/2 kg de peito de frango
2 tabletes de caldo de galinha
Água
1 cebola grande picadinha
1/2 xícara de salsa
1/2 xícara de cebolinha verde
3 dentes grandes de alho amassados
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de colorau (colorífico)
2 copos de requeijão
3 colheres (sopa) de maionese
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Cozinhe a batata com sal, escorra e esprema.
2
Adicione à batata o trigo e os ovos.
3
Mexa bem e forre o fundo de um pirex grande, que fique com cerca de 3 a 4 cm da massa no pirex.
4
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com os 2 tabletes de caldo de galinha, com água suficiente para cobrir o peito de frango.
5
Depois de cozido desfie o peito para temperá - lo.
6
Frite o alho com as 3 colheres de óleo.
7
Acrescente a cebola picadinha, a salsa, a cebolinha verde, o colorau, a galinha desfiada sem caldo e sal a gosto.
8
O molho deve ficar úmido, mas sem caldo.
9
Coloque por cima da massa no pirex.
10
Passe a maionese por cima do recheio e cubra então com o requeijão.
11
Leve ao forno alto por 10 minutos e depois deixe o forno baixo até corar.
12
Pode ser servido com arroz e uma salada verde.