Name: Salpicão de Natal
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 10 damascos secos; 200 g de uva passa; 100 g de castanha do pará triturada; 100 g de queijo provolone cortado em quadradinhos; 10 uva italia (verde); 1 peito de frango desfiado; 1 pote de creme de leite fresco; 100 g de maionese; 4 pepinos em conserva; 2 palmitos em conserva; 1 xícara de ervilha fresca; 1 xícara de milho; 1 cenoura ralada; Batata palha

Ingredientes (6 porções)

10 damascos secos
200 g de uva passa
100 g de castanha do pará triturada
100 g de queijo provolone cortado em quadradinhos
10 uva italia (verde)
1 peito de frango desfiado
1 pote de creme de leite fresco
100 g de maionese
4 pepinos em conserva
2 palmitos em conserva
1 xícara de ervilha fresca
1 xícara de milho
1 cenoura ralada
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Corte os damascos, o provolone, o pepino em conserva e o palmito em quadradinhos.
2
Triture a castanha do pará.
3
Ferva um copo de água e jogue por cima do damasco e da uva passa, para tirar o aspecto da cristalização da fruta.
4
Rale a cenoura.
5
Corte as uvas ao meio e tire as sementes.
6
Misture todos os legumes, queijo, frutas cristalizadas, frango e conservas acima indicados.
7
Coloque o pote de creme de leite fresco e a maionese.
8
Coloque para gelar por cerca de 2 h.
9
Quando servir, coloque a batata palha para deixá - la crocante.

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