Name: Sandubão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras chá de batata cozida e amassada; 4 colheres sopa de maionese; 2 colheres sopa de salsa picadinha; Sal a gosto; 150g de carne moída; 3 colheres sopa de maionese; 1 dente de alho amassado; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão pequeno picadinho; 1 xícara chá de purê de tomate; 1 colher chá de açúcar; 2 colheres sopa de salsa picadinha; Sal e pimenta do reino a gosto; 8 pãezinhos

Ingredientes (8 porções)

Purê

2 xícaras chá de batata cozida e amassada
4 colheres sopa de maionese
2 colheres sopa de salsa picadinha
Sal a gosto

Recheio

150g de carne moída
3 colheres sopa de maionese
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
1 pimentão pequeno picadinho
1 xícara chá de purê de tomate
1 colher chá de açúcar
2 colheres sopa de salsa picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto
8 pãezinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Purê:
Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal. Reserve.
2
Recheio:
Refogue a carne moída com a maionese. Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco. Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem. Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem. Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades. Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos. Sirva quente.