Name: Torta de legumes prática
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 2 cenouras médias; 1 chuchu; 1 ovo inteiro; 3 colheres de requeijão; 100 g de queijo mussarela ralado; 1 colher de margarina

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de batatas
2 cenouras médias
1 chuchu
1 ovo inteiro
3 colheres de requeijão
100 g de queijo mussarela ralado
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as batatas e cozinhe.
2
Faça um purê com as batatas, a margarina e 1 colher do queijo mussarela ralado. Coloque em um refratário médio e reserve.
3
Corte a cenoura e o chuchu em cubinhos pequenos.
4
Cozinhe separadamente em água e sal.
5
Após cozidos, misture - os e coloque por cima do purê de batatas.
6
Adicione o requeijão.
7
Bata a clara em neve bem firme.
8
Misture a gema e coloque também na forma por cima do requeijão.
9
Polvilhe o queijo ralado.
10
Leve para assar até dourar.