Ingredientes (8 porções)
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500g de macarrão (simples e fino)
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Queijo ralado ou 200 g de mussarela
Para o molho bolonhesa
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1 lata de molho de tomate pronto (pomarola)
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Sal e alho
Para o molho branco
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos.
- 2
Escorra, lave e deixe esfriar.
- 3
Para o molho bolonhesa, leve ao fogo o alho e o sal, um fio de óleo com metade da cebola picada e o tomate picado.
- 4
Quando o tomate estiver bem mole, adicione a lata de molho de tomate.
- 5
Deixe ferver um pouco.
- 6
Acrescente a carne moída já cozida.
- 7
Reserve.
- 8
Para o molho branco, ferva o leite.
- 9
Derreta a manteiga junto com a metade da cebola picada.
- 10
Adicione a farinha.
- 11
Mexa até obter uma pasta homogênea.
- 12
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
- 13
Reserve.
- 14
Coloque uma fina camada de macarrão em uma travessa.
- 15
Depois uma de carne moída, macarrão novamente e o molho branco.
- 16
Termine com uma camada de molho branco.
- 17
Cubra com queijo ralado ou espalhe as fatias da mussarela.
- 18
Leve ao forno pré - aquecido, até derreter o queijo ou mussarela.
