Name: Filé mignon ao molho escuro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de filé mignon; 2 caldos de carne; 2 copos (americano) de água fervendo; 1 xícara (café) de azeite; 1 xícara (café) de catchup; 1 xícara (café) de mostarda; 1 xícara (café) de molho shoyu; Pimenta vermelha à gosto (se quiser); 1 pacote de sopa de cebola; 1 cebola grande fatiada fina; Fatias de bacon; Azeitonas verdes ou pretas

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg de filé mignon
2 caldos de carne
2 copos (americano) de água fervendo
1 xícara (café) de azeite
1 xícara (café) de catchup
1 xícara (café) de mostarda
1 xícara (café) de molho shoyu
Pimenta vermelha à gosto (se quiser)
1 pacote de sopa de cebola
1 cebola grande fatiada fina
Fatias de bacon
Azeitonas verdes ou pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a carne em uma travessa refratária.
2
Fatie por cima do filé mignon com uma faca, mas tome cuidado para não chegar até o final da carne.
3
Intercale com o bacon, a cebola e a azeitona.
4
Dissolva o caldo de carne nos 2 copos de água fervente.
5
Jogue por cima do filé, em seguida também o azeite, catchup, mostarda, molho shoyu, a pimenta vermelha e a sopa de cebola.
6
Cubra com papel alumínio.
7
Leve ao forno alto por 1 h.
8
Retire o papel alumínio e deixe por mais 40 minutos, no forno baixo, até ficar dourado.