Ingredientes (6 porções)
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3 alhos poró, tamanho médio
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1 gelatina, sem sabor
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Um pouco de ovas de caviar ou salmão defumado
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Modo de preparo
- 1
Picar a batata em quadradinhos pequenos.
- 2
Levar para cozinhar com um pouco de água.
- 3
Cortar o alho poró em rodelas finas.
- 4
Picar a cebola bem miudinha.
- 5
Em uma panela, colocar um pouco de azeite e a cebola.
- 6
Deixar fritar um pouco.
- 7
Juntar o alho poró, o caldo de galinha e um pouco de água.
- 8
Deixar cozinhar por 5 minutos.
- 9
Misturar a batata já cozida e já fora do fogo.
- 10
Dissolver a gelatina conforme instruções da embalagem e misturar também na panela.
- 11
Untar uma forma de vidro ou tefal, de preferência tipo bolo inglês, com um pouco de azeite.
- 12
Colocar uma camada da mistura, uma camada com um pouco de ovas ou salmão e cobrir com uma última camada da mistura.
- 13
Colocar na geladeira e servir no dia seguinte.
- 14
Desenformar.
Informações adicionais
Obs.: as ovas ou o salmão podem ser substituído por qualquer ingrediente que tenha gosto marcante, por exemplo, anchovas, azeitonas pretas, entre outros.
