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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 peça de picanha (2 kg)
  • 1 lingüiça calabresa em rodelas
  • 200 g de bacon fatiado
  • Sal grosso
  • Mostarda

Modo de Preparo

  1. Faça cortes na picanha como se fosse fazer um bife de mais ou menos 2 cm sem separar da peça.
  2. Passe mostarda em toda ela e entre as fatias, passe o sal grosso.
  3. Distribua entre as fatias o bacon e a lingüiça.
  4. Embrulhe em papel alumínio.
  5. Leve ao forno para assar por mais ou menos uma hora.
  6. Em seguida, abra o papel alumínio e deixe dourar até o ponto desejado.

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