Moqueca de ostra

Name: Moqueca de ostra
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de ostras; 2 limões; 2 dentes de alho; Sal a gosto; 1/2 tomates sem pele e sem caroço; 2 cebolas grandes; 1 pimentão; Salsa; Cebolinha; Leite de coco; Azeite de dendê

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Preparo 10 MIN

Rendimento 4 porções

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ROSA RIBAS MARINHO Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de ostras
2 limões
2 dentes de alho
Sal a gosto
1/2 tomates sem pele e sem caroço
2 cebolas grandes
1 pimentão
Salsa
Cebolinha
Leite de coco
Azeite de dendê

Modo de Preparo

Tempere a ostra com limão, sal e alho.
Arrume em uma frigideira funda.
Acrescente a cebola, o pimentão, os tomates em rodelas e a salsa bem picadinha.
Regue com o leite de coco.
Leve ao fogo brando por cinco minutos após levantar a fervura.
Acrescente o azeite de dendê.
Não deve ferver por mais de um minuto.

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