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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 frango
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 3 tomates sem pele e sem caroço
  • 200 g de camarão seco descascado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinagre (ou meio copo de vinho branco)
  • Salsinha
  • Azeite de dendê

Modo de Preparo

  1. Corte e tempere o frango com sal, alho e pimenta - do - reino.
  2. Frite a cebola e acrescente o frango, aos poucos, deixe dourar levemente.
  3. Acrescente o camarão seco, os tomates, o vinagre (ou vinho branco) e o extrato de tomate.
  4. Cozinhe em fogo brando até amaciar, deixando um pouco de caldo.
  5. Acrescente o azeite de dendê e a salsinha.
  6. Deixe ferver por um minuto.

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Comentários

  • Já comi uma vez, porém não era desse jeito, me disseram que é feito com miúdos de galinha, só sei dizer que é muito bom!

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