Name: Souflé diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 2 ovos (separados a gema da clara); 1 1/2 colher de chá de fermento em pó; 200 g de carne moída; 200 g de tomate picado; Queijo parmesão ralado, a gosto; 200 g de queijo mussarela em fatias; 500 g de mandioca (pode ser substituído por batatas); Sal e pimenta - do - reino, a gosto; Salsinha e cebolinha, a gosto

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Por Cláudia guedes

Ingredientes (6 porções)

500 ml de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos (separados a gema da clara)
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
200 g de carne moída
200 g de tomate picado
Queijo parmesão ralado, a gosto
200 g de queijo mussarela em fatias
500 g de mandioca (pode ser substituído por batatas)
Sal e pimenta - do - reino, a gosto
Salsinha e cebolinha, a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a mandioca em água com um pouco de sal.
2
Depois de cozidas, amasse - as e misture com leite, a margarina e o sal.
3
A parte, faça um molho com os tomates, a carne moída, a salsinha, a cebolinha e tempere a gosto.
4
Bata as gemas e misture o fermento.
5
Em seguida, misture na massa de mandioca.
6
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
7
Depois arrume um pirex untado da seguinte maneira: uma camada do souflé, uma camada de queijo e uma camada do molho.
8
Salpique com queijo e leve ao forno até derreter o queijo.