Name: Farofa de cuscuz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de flocão de milho; Sal a gosto; 1/2 copo de água; 2 colheres de margarina; 1/2 cebola picada; 1/2 pimentão picado; 1 tomate picado; 2 ovos mexidos e fritos; 100 g de lingüiça defumada frita em cubos; 100 g de carne seca frita; Cheiro verde

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras de flocão de milho
Sal a gosto
1/2 copo de água
2 colheres de margarina
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
1 tomate picado
2 ovos mexidos e fritos
100 g de lingüiça defumada frita em cubos
100 g de carne seca frita
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Molhe o flocão com a água e o sal, até ficar bem úmido.
2
Se precisar pode colocar mais água.
3
Deixe descansar por 10 minutos.
4
Leve no cuscuzeiro para cozinhar.
5
Após subir o cheiro, desligue o fogo e deixe esfriar.
6
Em outra panela, coloque 2 colheres de margarina, a cebola, o pimentão, o tomate, os ovos, a lingüiça, a carne seca e por último o cheiro verde.
7
Esfarele o cuscuz e acrescente na mistura.
8
Mexa até pegar gosto.
9
Desligue o fogo e sirva como preferir.