30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de bacalhau, de preferência norueguês
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1/2 kg cebolas grandes cortadas em rodelas
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1/2 kg de batata inglesa
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Azeitonas a gosto
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1 pimentão vermelho
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1 pimentão verde
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1 pimentão amarelo
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6 ovos cozidos
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Salsa e cebolinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho de véspera.
- 2
Ferva o bacalhau rapidamente e desfie em pedaços grandes.
- 3
Frite as cebolas em bastante azeite de oliva, português ou espanhol.
- 4
Acrescente o bacalhau, as batatas cozidas e o restante dos ingredientes.
- 5
Regue com bastante azeite de oliva e leve ao forno.

